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FOODIE magazine - Coffee Mountain Special

Hong Kong Startup Rocky Kam 青年創業家傳媒報導: FOODIE magazine - Coffee Mountain Special
日期: 2016-06-05 作者: Rocky Kam 公司/機構:Coffee Mountain

FOODIE magazine - Coffee Mountain Special

Coffee Mountain Special

Let’s have some coffee!

 

We drink coffee and we also EAT coffee

一起 咖啡,還要一起『吃』咖啡!

 

Coffee Mountain 為您送上咖啡美食搭配和咖啡食材概念的最新歷程。

 

We EAT coffee

咀嚼咖啡的時光

 

長久只知道喝咖啡的, 有想過有一天可以 “吃咖啡” 麼?

謝謝香港最厲害的甜品大師, 造型師和 Smile Yogurt團隊的支持, 令我們為其特別設計的咖啡可得以實現為 “Coffee Mountain Special” 系列!

 

Smile Yogurt x Coffee Mountain

色.香.細味咖啡

大家現在可以在 Smile Yogurt各分店品嚐到乳酪, 法式燉蛋, 牙買加一級藍山咖啡, 和以純正咖啡豆製作的甜品。

 

Mountain Smile

精品咖啡豆粒灑落於乳酪上,保持咖啡豆原味及口感。

乳酪內配料以不同程度烘焙及研磨的咖啡豆製成,獨家的拼配令味道更豐富。

享用乳酪時咀嚼咖啡豆感受原味,而一邊向下探索底層蘊藏的複雜層次和味道!

 

C! Brulee

蛻變自傳統的法式燉蛋,這款甜品充滿了“對比”的邂逅:蛋黃的滑,咖啡豆的粗糙;雲呢拿的濃厚,咖啡的香醇。

人手挑選的牙買加一級藍山加上各國莊園精品咖啡豆,以不同程度烘焙及研磨,與燉蛋完美融合

表層是焦糖製成的畫布,並附以藍山咖啡豆點綴。獨特的咖啡香氣令人急不及待享用!

 

Smile Yogurt 分店: http://smile-yogurt.com/en_contact.php

 

超羣純正咖啡曲奇

Coffee Mountain於香港最歷史悠久的傳奇餅店合作:

不論您喜歡喝咖啡與否, 只要您喜歡吃曲奇的, 這款非一般的咖啡曲奇絕對令您難忘!

全天然, 沒有任何增味劑和添加物的咖啡豆及其他材料, 需於烘焙前3天開始製作及準備; 來自南美及非洲不同產區的咖啡豆, 經歷不同程度的烘焙及研磨, 被直接採用於各個烘焙工序。

純正咖啡曲奇有一種獨特的天然香味; 咬下去, 另一層味道於口腔綻放; 咀嚼間, 舌頭更會感受到咖啡豆的豐富口感。

咖啡愛好者絕不容錯過! 更特別的, 是英式紅茶將會是其最佳配搭!

 

超羣分店: https://www.facebook.com/Marias.Bakery/info?tab=page_info

 

Snow Mountain Oystermate

冰山咖啡 - 生蠔伴侶

 

特別為配搭生蠔而發明;以冰釀製成的冰咖啡,除可直接飲用,品嚐生蠔時一起享用,更能讓味蕾徹底感受生蠔最原始的鮮味。

 

Oystermate Aperitif (餐前用)

用了6種咖啡豆調成,能先刺激味蕾,提升敏感度;味道平衡,並帶隱約花香。

 

Oystermate Digestif (餐用)

在蠔與蠔之間清清口腔。食完蠔後呷一小口,餘韻比平日飲白酒多了一份甘甜,也可以順道刷新味蕾。

 

Snow Mountain - Food Explorer

冰山咖啡 美食探險家

即將推出,我們的美食搭配之旅將會接觸並和更多精品撮合,包括黑毛豬(Iberico),慢煮乾式熟成牛扒(slow-cook dry-aged steak),以及更多超出以往想像的食物。

只有一個前題我們是堅持不變的: 我們只會與全天然,無添加化學成份的食物 設計搭配計劃。只因如此,Food Explorer 才能喚醒味蕾,全面享受美食的滋味。

 

有關Coffee Mountain

香港新派創新咖啡烘焙公司Coffee Mountain 抱著對食物的尊重及舌尖上的獨特回憶,致力搜羅及精選最優質精美的咖啡及甜點,特別專注就顧客個人喜好及配搭的食物,拼配出顧客的獨有咖啡及菜單。

 

透過精選咖啡美點、品嘗會及美食搭配,期待為味覺帶來昇華,為生活點綴難以忘懷的點滴,留下舌尖上的回憶。

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