Franco Lee | Hong Kong Startup Platform - 最強的青年創業家O2O平台

青年創業家 Franco Lee

「Hong Kong Startup Platform 香港青年創業家互動平台」青年創業家 Franco Lee
創立公司: Food Channels Ltd.
類別 : 網下創業 、
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青年創業家簡介 :

Food Channels亞洲餐飲策劃創辦人及Wine Passions意酒會合夥人,完成超過二百多個中國香港餐飲項目,將臺灣品牌日出茶太及La Kaffa引入香港,著作「60天打造人氣主題餐廳」。

 

夢想,我看得比較簡單。我不需要成爲有錢人、不需要成爲一位偉人,只希望在Food Channels這個平台上幫助不同的人實現創業夢。為別人創造價值、為社會帶來改變、為現有傳統的餐飲生態圈帶來創意及衝擊,才能成就我們自己的夢想。


作爲Food Channels創辦人,我出身於一個板間房的家庭、一個内地來的新移民。在我6歲時已經移民到香港,並見證住香港一步一步的成長。獅子山下精神所代表的是不屈不饒的打拼精神。我沒有背景、沒有富有家庭的財務庇蔭,只憑香港這片土地所賦予我的機會以及基礎。在這片福地上,衹要抱有夢想就總會有出頭的一日。

 

香港地依然有很多機會,但要結合科技、大數據、要創新、突破餐飲市場的傳統框框。以往餐飲創業很容易;但到今時今日傳統的老食店都出現營運問題,當中最大的原因是他們並沒有將工作流程化、標準化放入他們的餐飲改革及發展藍圖内。改革創新人人都懂得說出口,但是Food Channels更强調「講得出,做得到」。

 

身爲兩名女兒的父親,我經常向他們說,爸爸不需要你們成爲名人、不需要成爲有錢人、不需要為入讀所謂的名牌學校而不繼追逐好的成績及大成就,我只是希望他們能夠成爲有自信、能夠為社會創造價值的人。

 

今日,我談夢想、並不是單談我個人的夢想,而是代表著所有香港人向著未來、背向中國、面向世界的時候,能夠走得多遠我不清楚,但是在這一刻,我衹會低頭努力做好我每一天的工作。相信香港,做好自己的工作崗位,不要顧著怨天尤人、不要只執著於社會能給予你什麽,一直都是我做人的宗旨,這是一份香港的情懷,也是一份你我都要活出的「香港精神」。

 

曾獲榮譽及獎項:

- 「友商有良嘉許計劃」嘉許企業

- 「第21屆創意創業大賞」得獎者
- 著作「60天打造人氣主題餐廳」

- 八年完成超過二百多個中國及香港的餐飲項目

- 成功將台灣上市公司餐飲品牌日出茶太及La Kaffa引入香港

- 香港貿易發展局 - 特許經營論壇主講嘉賓

- 香港生產力促進局 - 特許經營業界代表

- 亞洲企業聯合會 秘書長

- 香港專利授權及特許經營協會副會長
- 特許經營委員會主席
 

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